Budidaya timun dapat dilakukan dengan mudah di rumah kaca atau greenhouse. Sayuran Ini sering digunakan untuk salad, raitas dan acar dan lalapan mentah. Karena kesejukan buah timun, digunakan dalam penyakit seperti penyakit kuning, sembelit dll. Bijinya digunakan untuk obat-obatan dan minyak yang diperoleh dari bijinya berguna untuk tubuh dan pikiran. Timun adalah tanaman merambat berumur 3 bulan.
Budidaya Timun sangat penting di antara sayuran yang merupakan salah satu keluarga labu. Timun ini masuk kedalam keluarga Cucurbitaceae dan nama botaninya adalah Cucamys melo dan Tempat asalnya adalah India. Warnanya hijau muda, kulitnya lembut dan dagingnya putih. Sayuran ini digunakan terutama sebagai salad dan lalapan mentah. Mengkonsumsinya di musim panas memberikan rasa dingin dan juga mengurangi kemungkinan terkena serangan panas dalam.
Kemarungan atau timun padang adalah tanaman sayuran tahunan yang menarik, yang tumbuh dengan cepat tanpa dukungan atau untuk merambat. Tanaman ini sebagian besar ditanam di pekarangan rumah saja. Tanaman Ini memberi buah hampir sepanjang tahun di tempat-tempat yang kurang dingin. Namun bila di tempat yang lebih dingin, tanaman ini berbuah selama 7 hingga 8 bulan. Meskipun merupakan tanaman sayuran yang kurang dimanfaatkan , sehingga pembudidayaanya masih langka.
Mentimun atau timun memiliki tempat penting di antara sayuran yang menjalar. Buahnya di gunakan untuk salad atau lalapan. Kandungan mentimun 96,3 persen air, 2,7 persen karbohidrat, 0,4 persen protein, 0,1 persen lemak, dan 0,4 persen mineral di temukan dalam 100 gram bagian yang dapat di makan dari buahnya. Selain itu, jumlah vitamin B yang melimpah di temukan di dalamnya. sehingga banyak petani yang melakukan budidaya timun ini.
