Baru Cara Budidaya Brokoli Tingkat Lanjut part 1 – tuntas

Budidaya Brokoli

Sayuran Brokoli (Green Cabbage) merupakan sayuran golongan kubis. Budidaya Brokoli sama persis dengan kembang kol. Biji dan tanamannya hampir sama seperti kembang kol dalam penampilan. Tanamannya memiliki bunga seperti kubis, kami menggunakan bunga ini sebagai sayuran. Bagian brokoli yang dapat dimakan adalah kuncup bunga hijau di mana satu bunga diperoleh dari satu tanaman, jika setelah memotong tandan utama dari tanaman brokoli, beberapa tunas akan muncul dari tanaman dan kemudian bunga kecil brokoli diperoleh dari cabang-cabang ini. Brokoli mirip dengan kembang kol, tetapi warnanya hijau sehingga disebut kubis hijau.

Budidaya brokoli sudah dimulai di negara kita sejak beberapa tahun terakhir. Saat ini budidayanya biasanya terbatas pada metro dan tempat-tempat wisata. Sayuran ini sangat diminati di hotel bintang lima dan tempat-tempat wisata dan petani mendapatkan banyak keuntungan dengan membudidayakannya di dekat kota. Harga pasar brokoli cukup lumayan tinggi dibandingkan dengan sayuran sejenis. Brokoli mengandung lebih banyak protein, vitamin dan mineral dibandingkan sayuran kelas kubis lainnya. Ia juga mengandung 130 kali lebih banyak vitamin A daripada kembang kol

Brokoli mengandung senyawa yang disebut sulforaphane dalam jumlah yang sangat tinggi, yang bermanfaat bagi pasien kanker dan mengurangi kemungkinan terkena kanker pada orang sehat. Brokoli juga bermanfaat bagi penderita jantung. Karena dengan memakannya, kadar kolesterol serum dalam darah menurun. Mengingat nilai gizi brokoli, permintaannya meningkat dari hari ke hari di kalangan masyarakat umum dan di masa mendatang budidayanya tidak akan terbatas pada metro dan tempat-tempat wisata tetapi akan dimulai di seluruh negeri dan budidayanya akan terbukti sangat bermanfaat bagi petani

iklim yang cocok untuk brokoli

Brokoli membutuhkan iklim yang sejuk. Di sebagian besar negara kita, brokoli dibudidayakan di musim di daerah perbukitan yang tinggi. Untuk pertumbuhan brokoli yang baik, diperlukan suhu 10 hingga 18 derajat celcius.

pemilihan lahan untuk brokoli
Untuk budidaya brokoli yang sukses, tanah lempung dan lempung berpasir dengan kapasitas menahan air yang baik dan kaya bahan organik dianggap yang terbaik. Nilai pH tanah harus antara 6,0 hingga 6,8. Harus ada sistem drainase yang baik di tanah, karena genangan air di tanah dapat merusak akar tanaman.

persiapan budidaya brokoli

Untuk mempersiapkan lahan tanaman brokoli, pertama-tama pembajakan harus dilakukan dengan bajak pembalik tanah atau garu, setelah itu 2 sampai 3 pembajakan harus dilakukan oleh bajak penggembur atau penghalus tanah. Sebelum pembajakan terakhir, tambahkan kotoran sapi busuk sebanyak 10 sampai 15 ton per hektar dan campurkan dengan baik ke dalam tanah dan buat lahan bebas gumpalan dan rata dengan cara menepuk-nepuk.

Menabur benih brokoli

Sekitar 350 hingga 450 gram benih diperlukan untuk menyiapkan satu hektar bibit brokoli. Penaburan benih di pembibitan dilakukan di dataran India Utara dari September hingga Oktober. Di daerah perbukitan, penaburan benih dilakukan pada bulan Juli sampai Agustus sedangkan di daerah perbukitan yang tinggi, penaburan benih dilakukan pada bulan Maret sampai April.

persiapan pembibitan brokoli

Untuk keberhasilan budidaya brokoli, sangat penting untuk memiliki benih yang sehat dan pembibitan yang sehat. Dalam memilih tempat untuk menyiapkan persemaian, ada beberapa hal khusus yang harus diperhatikan, seperti pembibitan harus ditempatkan di tepi ladang yang ada sinar matahari, tidak ada naungan pohon, harus ada pengaturan irigasi yang tepat, seharusnya tidak ada kerikil di tanah Pembibitan harus berada di tempat yang tinggi di mana tidak ada genangan air sama sekali. Setiap tahun pembibitan harus dibesarkan di tempat yang baru, agar jumlah kuman dan patogen tidak bertambah.

Dengan membajak tanah persemaian, dibuat bedengan dengan panjang 3 m, lebar 0,75 m dan tinggi 15 cm. Panjang bedengan dapat ditambah sesuai kebutuhan dan ketersediaan lahan, tetapi lebar dan tinggi harus tetap sama. Beri jarak 30 sampai 45 cm di antara dua bedengan sehingga kelebihan air dapat dikeringkan dan memudahkan untuk menyiangi bedengan.

Tambahkan 20 hingga 25 kg pupuk kandang yang busuk di setiap bedengan, campur dengan baik di tanah, selain itu, 200 g, super fosfat tunggal, 50 g urea dan 50 g kalium per bedengan ditambahkan ke tanah. Sebelum menabur benih di bedengan, sangat penting untuk mendisinfeksi tanah bedengan, untuk itu tanah harus dirawat 1 hingga 2 hari sebelum disemai dengan membuat larutan fungisida yang disebut Thiram atau Captan dengan takaran 2 gram per liter air.

Di bedengan yang dirawat, di garis sedalam 1 hingga 1,5 cm dibuat pada jarak 10 cm. Benih ditaburkan di baris ini pada jarak sekitar 5 cm. Setelah disemai, garis-garis ini harus ditutup dengan kotoran halus yang membusuk dan dan menutupnya dengan rumput kering atau daun kering di atas bedengan. Setelah menutupi, beri penyiraman ringan ke bedengan dengan air mancur.

Segera setelah gulma muncul di pembibitan, Buang rumput atau daun saat perkecambahan terjadi. singkirkan dengan tangan atau mesin lain dan terus beri penyiraman ringan dari waktu ke waktu sesuai kebutuhan. Dengan cara ini, dalam waktu sekitar 4 sampai 5 minggu setelah tanam, bibit brokoli dapat dipindahkan ke lahan yang sudah disediakan.

pupuk untuk brokoli

Umumnya, untuk mendapatkan hasil yang baik dari ladang brokoli, 10 sampai 15 ton kotoran kotoran yang membusuk harus disebarkan secara merata di lahan 20 sampai 25 hari sebelum tanam dan harus dicampur dengan baik di dalam tanah. Bersamaan dengan itu, disarankan untuk memberikan 100 hingga 125 kg nitrogen, 60 hingga 80 kg fosfor, dan 50 hingga 60 kg kalium untuk per hektarnya. Sebelum penanaman bibit brokoli, jumlah keseluruhan Fosfor dan Kalium dan sepertiga jumlah Nitrogen harus dicampur dalam tanah dengan meletakkannya secara merata di lahan. Setelah 25 dan 50 hari setelah penamaman, sisa dua pertiga jumlah nitrogen, diberikan menjadi 2 bagian yang sama dan taburkan secara merata di tanaman yang sudah tumbuh. Setelah menerapkan nitrogen, lahan harus diairi.

Terlepas dari nutrisi utama (nitrogen, fosfor dan kalium) dalam brokoli, gejala defisiensi beberapa mikronutrien seperti boron dan molibdinum juga harus diberikan. Oleh karena itu, untuk mengatasi kekurangan unsur hara mikro ini, berikan 10 sampai 15 kg boraks dan 500 g amonium molibdat per hektar pada saat persiapan lahan sebelum tanam.

manajemen pengairan Budidaya Brokoli

Penyiraman ringan pertama harus dilakukan segera setelah tanam. Setelah 6 sampai 7 hari menanam bibit brokoli, kelilingi lahan untuk melihat apakah tanaman sudah tumbuh dengan baik, atau sudah mati, jika karena suatu hal ada tanaman yang tumbang atau mati, maka tanamlah tanaman lain sebagai gantinya (Gap Filling) untuk melengkapi jumlah tanaman. Setelah itu harus dilakukan pengairan ringan, setelah itu pengairan ringan dilanjutkan dengan selang waktu 10 sampai 15 hari sesuai kebutuhan. Jadi 5 sampai 6 penyiraman sudah cukup untuk mendapatkan hasil brokoli yang baik. Tahap pertumbuhan awal dan tahap pertumbuhan pertumbuhan merupakan tahap penting dalam budidaya. Oleh karena itu, tidak boleh ada kekurangan air di lahan pada tahap ini.

manajemen gulma budidaya brokoli

Gulma akan bersaing dengan tanaman untuk mencari nutrisi, kelembaban, cahaya dan ruang, yang mengakibatkan penurunan hasil dan kualitas tanaman. Selain itu, gulma juga merupakan tempat berlindung bagi bakteri dan penyakit serangga yang membawa penyakit tanaman. Oleh karena itu, untuk mendapatkan hasil brokoli yang baik, lahan harus bebas gulma selama 25 sampai 30 hari setelah tanam. Untuk pengendalian gulma, semprotkan pembunuh gulma yang disebut Basalin atau Triflurelin dengan takaran 1,0 liter bahan aktif per hektar dan campur dengan baik di tanah sebelum tanam.

Selain itu, lakukan 2 hingga 3 penyiangan dangkal dengan cangkul dengan selang waktu 15 hari sebelum masa panen. Dengan penyiangan, bersamaan dengan pencegahan gulma, juga terjadi sirkulasi udara di dalam tanah. Yang memiliki efek yang baik pada pertumbuhan tanaman. Saat menyiangi, perlu diingat bahwa ketika menyiangi tidak boleh merusak akar tanaman. Setelah penyiangan terakhir, aplikasikan tanah ringan pada tanaman agar tanaman tidak tumbang.

pengendalian hama tanaman brokoli

• Insect Diamond Back Moth – Ini adalah hama brokoli yang sangat berbahaya. Serangga yang betina bertelur di permukaan bawah daun. Kemudian ulat keluar dalam 3 hingga 10 hari. Ulat ini menyebabkan kerusakan parah dengan memotong seluruh bagian hijau daun, membuat daun terlihat seperti ranting.
  • Setelah beberapa saat menyebarkan anakan, ulat ulat ini menggigit batang yang lunak dari tanaman yang dekat dengan tanah. Karena itu tanaman mengering dan mati.
  • Nektar tembakau – Nektar serangga ini juga menggigit akar dan daun tanaman yang lunak, menyebabkan kerusakan besar pada tanaman.

• Penggerek batang kubis- Ini adalah hama tanaman brokoli yang sangat berbahaya. Serangga ini berkembang pada tahap awal dengan memakan daun, yang kemudian masuk ke bagian dalam batang brokoli dan memotong batang lunak menjadi bolong. Karena serangan yang terjadi pada tanaman dan hasil menurun secara signifikan.
  • Kontrol-Sebelum pindah tanam, lakukan pembajakan yang dalam pada tanaman dan biarkan terbuka di bawah sinar matahari selama beberapa hari, sehingga berbagai serangga yang hama tersembunyi di tanah seperti ulat, kepompong dapat dihancurkan oleh sinar matahari yang kuat dan faktor biologis ( predator dan parasit).
  • Hancurkan gulma dan tanaman lain yang tumbuh di lahan dengan cara membakar atau menguburnya di dalam tanah, sehingga telur nektar dan pupa dan berbagai serangga yang tersembunyi di dalamnya dapat dimusnahkan.

Perhatikan baik-baik telur serangga pada permukaan bawah daun pada standing crop dan kubur di dalam tanah dengan cara memotongnya bersama daun, jika ada serangan hama di atas tanaman, aplikasikan insektisida endosulfan atau quinalphos dengan takaran 2 ml per liter air Buat larutan dan semprotkan 2 sampai 3 kali dengan selang waktu 10 hari.

penyakit dan pengendalian pada tanaman brokoli

Adragalan- Ini adalah penyakit jamur pada tanaman kecil yang tumbuh di pembibitan, yang disebabkan karena kelembaban tinggi dan suhu tinggi. Tanaman yang terserang penyakit ini membusuk dan jatuh ke permukaan tanah.
Kontrol-

Sebelum menabur benih di persemaian, obati tanah dengan fungisida apa saja seperti Captan atau Thiram dua minggu sebelum disemai, tabur benih dengan memperlakukan benih dengan Captan atau Bavistin dengan takaran 2,5 gram per kg benih.

Buatlah bedengan pembibitan pada ketinggian 15 cm dari permukaan umum lahan dan buat pengaturan drainase yang tepat.

• Saat menunjukkan tanda-tanda penyakit pada tanaman (15 sampai 20 hari setelah penanaman benih) semprotkan Bavistin atau Dithane M-45 sebanyak 2 gram per liter air dan semprotkan pada tanaman.
• Chepa (Mahu) – Ini adalah serangga hijau, lembek dan berukuran kecil. Yang menyedot getah daun tanaman, yang menyebabkan daun menguning dan mengering dan kapasitas produksi tanaman yang terkena berkurang.
• Kontrol malathion, atau obat Andoslfan untuk pengendalian Chepa yang efektif harus disemprot ke tanaman per liter air per 2 ml
• Black Melting- Penyakit ini menyebar dengan cepat karena kelembaban tinggi dan suhu tinggi di musim hujan. Bintik-bintik kuning muncul di tepi daun tanaman yang sakit. Seiring waktu bertambah besar dan menyebar ke area tengah. Karena itu warna tulang daun menjadi hitam atau coklat dan daunnya rontok.
• Kontrol-
  • Menabur benih brokoli yang bersertifikat.
  • Menanam varietas tahan penyakit.
  • Sebelum disemai, perlakukan benih dengan memasukkannya ke dalam air bersuhu 52 °C selama setengah jam.
  • Buat larutan streptomisin 100 sampai 200 ppm dan semprotkan pada tanaman.
    panen brokoli

Pada tanaman, ketika kepala bunga (mind head) kuncup hijau sudah siap, kemudian dipotong dengan pisau tajam atau sabit dengan panjang tangkai sekitar 12 sampai 15 cm. Setelah ujung utama dipotong, muncul tunas-tunas kecil lainnya dari batang tanaman dan tunas-tunas tersebut sudah siap dalam pembetukan bunga baru. Panen bunga cabang ini dipanen bersama dengan tangkai sepanjang 8 hingga 10 cm sebelum kuncup terbuka pada waktu yang tepat.

Perlu diingat bahwa bunga harus diikat pada saat panen. Dan jangan biarkan kuncup mekar di dalamnya. Keterlambatan panen brokoli akan menjadi longgar dan hancur dan kuncup akan mulai menunjukkan warna kuning setelah mekar. Pemanenan dalam kondisi seperti itu menurunkan kualitas brokoli dan tidak mendapatkan harga pasar yang tepat.

Hasil budidaya brokoli

Dengan cara ini, jika brokoli dibudidayakan dengan mengadopsi metode tanam canggih di atas, maka 75 hingga 100 kwintal per hektar dapat diperoleh dari varietas sederhana dan 120 hingga 180 kwintal per hektar dari varietas hibrida.